台中東區 福屋拉麵

特別跑來車站附近的九州系拉麵。九州系拉麵本來在台灣就比較少，更何況還是素食的拉麵。很久以前就知道這家店常常出現在雜誌或各大Youtuber的節目裡面。常常需要排隊的名店。今天來這邊吃看看，來看看到底是聞名不如見面，還是見面不如聞名？

用餐環境介紹

Brack：這個鼎鼎大名的「福屋拉麵」的招牌這麼小一個，不仔細看真的蠻容易錯過的！我也是來來回回了幾次才找到！因為今天特意挑個平常日來，這樣才避開了排隊的人潮！

一進門就聽到「いらしゃいませ~」這邊有幾個位置可以譲排隊等侯的人坐坐。但我今天是平日，也在下午5點左右，再加上今沒有限特的特餐，人比較少！難得拍到空的位置

「福屋拉麵」的三大神主牌！

一些可愛的擺飾 還有貓！

有Bar區及旁邊的多人一桌區

菜單

有很多「？」的限定餐點，要時時follow老闆的IG或FB才能知道！

愛吃素推薦

無。

餐點心得

新 白福麵 (含溏心+角煮)

蛋奶素

Brack：蔬菜相當舒脆好吃。這個拉麵最值得一提就是這個豆皮。非常紮實的一塊豆皮，吃起來很有層次感。麵吃起來有點清淡，也有一點點鹹加油膩。與一般的豚骨風味拉麵不一樣，使用植物豆乳下去熬煮，跟一般葷食拉麵截然不同。但是我平常是吃葷的，所以…坦白說我還是比較喜歡葷食用豚骨熬出來的高湯。其它部分的話，我覺得還蠻棒的，很推薦吃素的朋友來品嚐一下！

店家資訊

交通資訊