台北大同區舒慕

在京站內的蔬食餐廳。

愛吃素點評

分數：90/100

優缺點：優點是裡面的舒果相當的新鮮，吃的時候可以吃出卡次卡次的聲音。缺點是用餐只能90分鐘。然後有點小貴。

花費：雙人共享餐約1400NT

是否再回訪：是

Brack：舒慕使用的綠色與茶色相間的牆壁。看起來相當的搶眼，好看。

Steven：蔬慕位於台北轉運站京站3樓，藏在有點邊角的地方，很有特色。

Brack：搭配裡面的醬吃起來非常清爽。搭配微甜的醬，蔬果的味道都能吃的出來。蔬菜吃起來卡滋卡滋的感覺。

Steven：沙拉果醬鮮甜不膩不會失去果菜風味，可把原始水果蔬菜的鮮甜帶出。

Brack：薯條非常脆，很香很好吃。薯條吃到舌根處的時候…會有種非常濃邪的感覺。厚切漢堡提供的肉，吃起來相當好吃。像我這種不常吃素的人，都感覺好像在吃真的肉一樣。搭配小黃瓜，番茄，提供微酸的感覺。麵包皮烤得微微脆。

Steven：南洋風味的醬加上檸檬呈現出熱帶食物的特點，他應該是使用植物肉做出的丸子口感上完全吃不出是素肉。

Brack：酸甜酸甜的雞肉塊，像是吃真的肉一樣。旁邊的lemon潦下去，配搭加了沙爹醬的青菜，吃起來相當清爽。這個菜可以選擇去五辛。

Steven：新鮮蔬菜加上植物肉排口感口味不錯，漢堡中的sauces獨特似乎是以雙醬汁帶出特有風味。

Brack：菇類+杏鮑菇搭配燉飯，飯的上面有撒起司，加上上面的蔬菜，搭配飯吃的時候，並不會覺得口感不好，反而相當順口。菇類吃起來甚至有一點點海鮮的味道。吃飯的時候，淡淡的奶油風味，吃起來好吃不膩。

Steven：一上來就有一股松露味撲鼻而來，3、4種菇類襯托出燉飯，杏包菇有點酥軟酥軟又帶有海鮮味，磨菇在口感及口味也是個不錯的加分。